2013 Februar Vorspeise
Luzerner Käsesuppe
- Schwierigkeit Einfach
- Rezept
- Bewertungen Textgrösse
Infos
- Portionen : 4
- Gang : Vorspeise
Zutaten
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30-50 gButter
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200 gBrot mit Rinde, in Würfel geschnitten
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1 lGemüsebouillon
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1/2 TLKümmelsamen
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1 dlMilch
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0.5 dlRahm
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100 gSbrinz, gerieben
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1 ELPetersilie, gehackt zum Bestreuen
Arbeitsschritte
- 1. Butter schmelzen, Brot beifügen und andünsten.
- 2. Mit Bouillon ablöschen und Kümmelsamen beifügen.
- 3. Zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 10 Minuten kochen.
- 4. Milch, Rahm und Käse verrühren, heisse Suppe darüber giessen und mit Petersilie bestreuen
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